| Anno di produzione: |
2011 |
| Categoria: |
Fruttato Medio |
| Varietà: |
Moresca e Verdese |
| Metodi di difesa: |
Da agricoltura biologica |
| Raccolta: |
Con brucatura a mano a inizio invaiatura (fine settembre) |
| Molitura: |
A freddo nell'oleificio ad uso esclusivamente aziendale |
| Imbottigliamento: |
Dopo 40 giorni di decantazione e due travasi |
| Note olfattive e gustative: |
Erba fresca, pomodoro e carciofo |
| Abbinamenti: |
Su ortaggi crudi o lessati, legumi, grigliate di carne e pesce, a fine cottura su qualsiasi pietanza o semplicemente sul pane con sale, origano e peperoncino |
